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1956 年搬到中山北路三段現址擴大營業,當時美軍顧問團還在台灣,福利麵包是唯一被美方評鑑為衛生合標準的 A 級麵包店。 Bagel的口感,Q軟、厚實又有嚼勁,它長得很像大一號的甜甜圈,但做法卻大相逕庭。 其Bagel的耐嚼口感,可以訓練現代人逐漸退化的下顎;而紮實的飽足感,更是節食者的健康選擇。 據說是在西元1683年的奧地利的麵包師傅,為了感謝波蘭王打敗土耳其解救奧地利,決定烤個大餅呈獻給他, 由於這位波蘭王是個偉大的騎士,同時含有「圓形」的意思。後來從波蘭引進蘇俄及東歐國家, 又在19世紀引進北美洲,目前成為美國麵包食品中最暢銷的一種, 尤其在紐約,由於貝果的低糖、零膽固醇、具有豐富的嚼感, 成為最為風行且最健康的時尚麵包。
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