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地區: 亞洲 > 台灣
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福利麵包 貝果Bagels    

 

利麵包創風氣之先,引進台北第一座磚窯,每天出爐新鮮麵包和自製火腿,常常還未上架就已被搶購一空。

1956 年搬到中山北路三段現址擴大營業,當時美軍顧問團還在台灣,福利麵包是唯一被美方評鑑為衛生合標準的 A 級麵包店。

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裁判長施坤河老師:「福利麵包」的水果蛋糕吃起來口感綿密、滋味特別,烘烤的色澤也相當漂亮。

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福利麵包貝果圈什錦雜糧6入

Bagel的口感,Q軟、厚實又有嚼勁,它長得很像大一號的甜甜圈,但做法卻大相逕庭。
真正道地的貝果是將麵糰揉成圈型,先放入滾水中煮燙再烘烤。

因此它會有一層硬硬的表皮,內裡紮實,嚼中帶勁。愈嚼愈香的Bagel夾著風情萬種的奶油乳酪,輕輕鬆鬆就征服年輕人的胃。

零膽固醇、低脂、低熱量的食品,為注重健康與營養的人士所接受。

其Bagel的耐嚼口感,可以訓練現代人逐漸退化的下顎;而紮實的飽足感,更是節食者的健康選擇。

據說是在西元1683年的奧地利的麵包師傅,為了感謝波蘭王打敗土耳其解救奧地利,決定烤個大餅呈獻給他,

由於這位波蘭王是個偉大的騎士,同時含有「圓形」的意思。後來從波蘭引進蘇俄及東歐國家,

又在19世紀引進北美洲,目前成為美國麵包食品中最暢銷的一種,

尤其在紐約,由於貝果的低糖、零膽固醇、具有豐富的嚼感,

成為最為風行且最健康的時尚麵包。

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