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*☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆↓↓*下列為電子報范例內容*↓↓☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ ** * 呵護植物健康打 造綠商機-葡萄王生技<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> *
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提起葡萄王 <http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>,多數人腦海立即浮現一位粗獷運將豪邁地說:「康貝特,喝了再上!」 要不就是前名主播熊旅揚一派正經地說:「葡萄王靈芝王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>,一顆10元有找,照顧全家健康……」。在本土藥廠被國際藥廠 夾擊得喘不過氣之際,創立40年的葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> ,靠著康貝特、靈芝王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 兩項殺手級商品,依舊是名氣通南北縱貫線的指定品牌。
為何能找出市場空白處?17年前進入葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 服務,一路走來參與企業王轉型過程的葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>生物工程中心主任陳勁初認為,這得歸功於董事長曾水照對市場的敏銳 度。
他娓娓道來地說,葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>早 期是學名藥廠,也就是購買國外藥廠專利過期藥的原料,自己充填販售。「這種生意技術不高很好做,那時掛學名藥廠執照的業者就有170家。而且同業之間,就 先看哪家業者推出的新藥,市場反應如何再購買,賣的好就趕緊去簽約進貨,賣不好就再看看有沒有其他的新藥。當然,大家都要搶名氣藥比市占率,最後就採取銷 價競爭,越賣越利潤越薄。」
當學名藥市場變成紅海市場,又面臨後起之秀保力達推出機能飲品「蠻牛」,以新穎的廣告、行銷手法暴紅,葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 一回頭,康貝特的市占率從七成狂跌,退出一哥地位。
面對前有猛虎、後有追兵的轉型壓力,曾水照及早應變,預測台灣未來將走向生技產業之路,於是從生物工程界挖角人才,陳勁初就是其中一名大將。葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>另闢藥品、飲品之外的健康新戰場—保健食品,這一轉型,公司走向生物 科技之路。
*代工學發酵靈芝王 <http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 成一哥* ** 「保健食品在療效上,當然無法跟藥品比。就市場觀點來講,保健食品的利基在於明確的市場區隔,可以直接找到目標族群。」陳勁初說道。實際上,外在市場變化 也的確如此。隨著人民生活水 準提升、人口老化,健康養生觀念日益普及,保健食品市場需求日增。國外生技產業憑恃著豐富的資源,常以研發新藥為標的,但卻是國內中小企業論規模、比資金 所難以能負擔的。幾經摸索後,葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>選擇以生技門檻較低的保健食品作為入門,並於1991年成立生物工程 中心,投入研發「菇」類產品。最令人津津樂道的就是「靈芝王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>」。透過大量製造,壓低成本,以一顆10元的價格,顛覆當時高貴很貴 的靈芝 <http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>市場。
有了靈芝王 <http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 的激勵,生物工程中心開始轉動成長的飛輪,陸續推出乳酸菌、姬松茸、樟芝王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>、猴頭菇菌絲體、雲芝菌絲體等。能將珍貴中草藥,轉化成平價保健食品 的秘訣何在?陳勁初透露箇中關鍵:「發酵技術」。生物科技食品所必須的菌類,都需要經由發酵生產。葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>透過替產學界代工的方式,提升發酵技術。就像練就上乘武功需蹲馬步打 基礎,代工策略是讓葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 從製造到累積研發能力的關鍵戰術。
「台灣從1960年代發展發酵技術,一開始用在做味精。但味精公司就只專心做味精,不想將發酵技術運用到其他產品。我們於是想出替產學界代工,一來和學界 合作能強化自己的研發能力,二來和業界合作可從中累積Knowhow,找到經營模式。」陳勁初說明,目前葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 已幫超過10家以上的業者代工,金額超過新台幣1千萬元。另外,葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>也 投資發酵設備,購買2噸、5噸、20噸、40噸、50噸等的大型發酵槽,成為國內保健食品業中擁有最大噸位製造能力者,發酵槽成為菇菌類的培養池。「同樣 一個發酵槽,我們可以養乳酸菌,洗掉後也可以來養生物肥料的菌。產能充足,技術就不斷成長,大家慢慢摸索,從錯誤中學習,建立研發到生產、銷售完整的發酵 產業價值鏈。」陳勁初說道。
十多年耕耘努力下,以發酵技術為核心,打造葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 成為菇菌類專家 <http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> ,實驗室每一瓶發酵液、每一個發酵槽,日夜不停運轉,運轉出葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 的獲利。而今,保健食品占公司營收比重高達近八成,可說是葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 的金雞母。
*呵護植物健康打造綠商機*
就像菌種能讓米幻化為酒、醋等各種面貌;發酵技術也讓葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 在事業發展上,充滿了各式各樣可能性。2005年葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>參與經濟部工業局「農業生技產業化技術推廣計畫」,以「防治經濟作物 土媒病害之BM136益菌植物保護製劑開發計畫?」通過審核,獲得政府資源的挹注。因為這計畫,促使他們從照顧人的身體健康,進一步跨足到照顧「植物」的 健康。
乍聽之下,葡萄王 <http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>和 農業似乎沒什麼關係,何種機緣下投入此計畫?原來是先前的「代工」結的善緣。「當初我們完全沒想到會跨足農業,公司也沒有農肥料等產品。但是長期幫產業界 代工的關係,和生物農藥、肥料公司等成為好朋友。某次廠商告訴我們,中興大學植病系有一個技術轉移案,推薦我們和學校合作。」
陳勁初表示,「防治經濟作物土媒病害之BM136益菌植物保護製劑開發」雖然是運用在促進植物生長與抗病而非人體,但原理都運用到發酵技術,「就長遠來 看,我們保健食品的中藥材購自國內中藥廠,許多是從中國大陸進口。採收後的藥材把關很嚴格,因為常有農藥、重金屬等問題,品質不穩定。如果未來能利用國內 休耕農地和農民契作,以生物肥料進行有機栽培,這樣不僅可提升保健食品品質,也可節省成本。我們評估後,覺得投入此計畫符合公司長遠發展。」陳勁初說起緣 由時,笑著連說好幾次「很有趣!」言下之意對這全新嘗試,信心十足。
根據中興大學研究,BM136菌(Bacillus mycoides枯草桿菌)是植物內生細菌,可以進入植物組織體內與植物共存,本身不會對植物造成破壞。BM136菌對於茄果類及其他蔬菜具有促進植物生 長、抗病作用,包括鎌孢菌、萎凋病、白粉病、立枯或菌核病等常見植物病害。
陳勁初用了一個有趣的比喻形容植物保護製劑:「過去我們做的保健食品是用來保護人的健康,現在這個計畫做的就是植物的保健食品。就像乳酸菌對人體是益菌, 進入人體腸道後能達到整腸、降低壞菌數量、增加免疫力功效。植物體內原本就有BM136菌,取出培養再澆灌於土壤,讓植物吸收,就好像人喝了乳酸菌一樣, 能達到植物保健的效果。」
「高濃度BM136菌進入植物體內,植物會感到ㄎㄞ ㄧㄡˋㄎㄞ ㄧㄡˋ(台語不舒服),最後會與這個菌達到妥協、形成共生,過程中會分泌一些代謝物,正好可以抵禦細菌,達到抗病效果。簡單來說就是『以菌制菌』。」陳勁 初說明作用機制。從中興大學獲得技轉權利後,葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 立即組成10人研發團隊,通力合作進行量產試驗。
*產學合作突破技術創優勢*
儘管和學術界進行技轉案,並非葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>新嘗試,過去早已有多次和學界合作經驗。只不過,這一次要進行的不是 食品,也不是藥品,而是肥料;照顧的對象不是人,而是植物。因此核心技術雖是發酵,過程中也遭遇許多考驗。
「實驗室和量產環境條件差異大,並不是接菌過來就好。在發酵槽需要加入其他養份來養菌,一旦菌沒有吃乾淨這些養份,菌種就發揮不出保護植物的效果,反倒增 加壞菌的產生。加上實驗室研發出的是液劑,若要商品化,液劑有不易保存的問題,就需要考量保存期限、溫度等問題。」陳勁初語重心長地說道。
儘管技術瓶頸亟待突破,但研發過程卻也獲得不少實務經驗的回饋。他說:「我們在中壢找了一個網室栽培農場,希望農民試用產品。我們最先以為灑了益菌,植物 連蟲都不怕。農家就把青江菜搬到戶外,結果兩天後都被毛毛蟲啃光光,打電話跟我們抱怨說那ㄟ安呢?我們才知道說它能防黴菌、萎凋病、白粉病,但不能防蟲 啦。其實不管是農藥或肥料,都只能抗某些疾病,不可能全包。」
所幸,憑著代工練就出來解決問題的本領與耐心,以及研發團隊與中興大學緊密合作下,摸索近一年半後,雙雙有了突破,達到量產目標。「我們成功以5噸發酵槽 生產,讓菌發酵成11次方,也就是1cc中菌的濃度比實驗室增加100倍。另外,我們也將液劑成功轉成粉劑,拉高保存期限到6個月。目前已完成20噸槽發 酵技術,並研究如何延長產品保存期限。」陳勁初掩不住得意地說道。
2008年 6月產品正式上市,名為「枯草桿菌3號」。葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 將通路與銷售委由聯發生物科技公司。陳勁初說明,因為葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>業務人力相當精簡,銷售重心以保健食品為主,無法額外增加人力進行此 新產品推廣,加上葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>並 無直接與農民接觸經驗,因而交由專業代理商負責。「我們與聯發公司合作,將來銷售不限於國內市場,因為台灣土地小,能灑的範圍有限。將開發泰國、越南、馬 來西亞等大規模面積栽培單一作物的國家。微生物肥料和傳統化肥不同,可走高單價路線,避免在低價戰場打混戰。」陳勁初說道,推廣上也將搭配大學教授開設國 際合作推廣班,吸收外國學員成為代理商,藉以引進國外市場。
由於這項技轉案是非專利授權,將來別家廠商若取得活菌,將可製造販售。會不會擔心流失競爭優勢?陳勁初的回應是:「說不擔心是假的,但對於我們自己更有信 心。公司的發酵槽雖然大,但是90%做保健食品,其餘做新產品,設備不會閒置。我們會努力透過發酵技術及硬體優勢,創造資本障礙、技術障礙,維持競爭優 勢。」陳勁初相當有信心說道。
*物美價廉讓養生很容易*
成功的研發背後,一定有成功的團隊。「年輕」是葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779> 研發人員的特色,平均年紀在35歲以下,對於研發人員訓練,葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>採 取「母雞帶小雞」模式,透過資深研發人員經驗傳承、親身教導新進人員,也因此團隊感情就像家人般自然親切。「我們會請同仁參加和專業有關的研討會,去參加 的人需要在週一晨報介紹自己聽到的內容與心得。另外,和學界、政府合作常需要寫計畫案、專利申請,我們也會由資深同仁指導年輕同仁撰寫計畫案和專利申 請。」陳勁初說道。
看好未來有機栽培的趨勢,技轉案結束後,葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>仍 會持續研發植物內生菌的原理,希望能擴大運用在不同產業,「發酵技術運用範圍很廣,像是麝香咖啡,就是讓麝香貓吃進咖啡豆,經過胃腸道發酵作用後排出,發 酵後的咖啡豆香味特殊,搖身一變成為高價咖啡,一杯動輒賣5百元以上,這類商機值得期待的。」陳勁初補充說明,「有理論認為,中草藥『道不道地』、療效高 不高,跟植物內生菌有關。我們將研究灑內生菌能否刺激植物分泌特殊代謝物,提高產量與療效,透過發酵量產,創造廣大商機。也可研究內生菌是否刺激茶葉分泌 代謝物,看是否會改變香氣,能創造新產品,擴大市場。總之,植物內生菌能應用的層面很廣。」陳勁初興奮地說道。
當傳統養生保健觀,遇上高科技生技產業,碰撞出火花,就變出物美價廉的保健產品。葡萄王<http://www1.ivip.com.tw/promo/grapeking/index.php?member=5890779>希望帶給民眾珍貴但平價的保健食品,要讓民眾「生活大不易,養生很容 易」,將生物科技跨足至農業領域,正是實現目標重要的一步。
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